2012-06-27
00:13:38
Idag är det ingen vanlig dag......
...För idag är det Johans födelsedag, hurra hurra hurra! Grattis till min stora kärlek♥
Vi avslutade dagen med att fira Johan på John´s Place, så jädra gott rent ut sagt. När jag går ut och äter på restaurang så föredrar jag fisk. 99 % av gångerna blir jag så nöjd. Det blev jag idag, fick in en fullpott på tallriken. En hel fisk, och då menar jag en hel. Huvud, stjärt, ja allt :) Ni måste testa denna goda fisk nästa gång. Det var en odlad, vit fisk från Grekland.
- Visst ser det gott ut? -
.................
Jag föredrar variation när det gäller frukost. Många tycker om att äta samma frukost varje dag, men jag tröttnar så fort om jag bara äter en sak varje dag. Jag behöver med andra ord variation. Lättare sagt än gjort anser jag, oftast blir det en macka med skinka och någon grönsak på. En smoothie, kopp te eller oboy.
Idag kände jag för att testa att göra egen müsli, men smått och gott som fanns hemma i skafferiet. Jag hade mer än jag trodde, så jag fick faktiskt ihop en riktigt, riktigt god och knaprig müsli. Har du något bra recept på müsli eller köper du färdiga varianter?
Chokladmüsli med nötter
2 1/2 dl sötmandel
2 dl pumpa kärnor
2 dl solros kärmor
2 dl linfrön
1 nypa flingsalt
40 g smör
1/2 dl flytande honung
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 dl kokosflingor
60 g mörk choklad (70%)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 90 grader.
2. Smält försiktigt smör och honung i en kastrull. Rör i kakao, vaniljsocker och salt tills allt är väl blandat.
3. Lägg mandel i en matberedare och mixa snabbt tills du har lite mindre bitar. Häll i smör- och kakaoblandningen och alla övriga ingredienser. Blanda samman allt.
4. Sprid ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och fördela så att inga stora klumpar med müsli återstår.
5. Torka müslin i ugnen i ca 4 timmar. Den kommer antagligen fortfarande kännas lite kladdig när du tar ut den ur ugnen, men kommer torka helt när den fått svalna en stund.
6. Förvara müslin i en lufttät burk.
- Müslin blev riktigt smarrig. Det är kanske ingen müsli som man äter om man ska banta, men för att lyxa till det på helgen kanske:) -
Prova och se vad du tycker!
All kärlek!
♥
