2012-05-24
08:57:01
RunKeeper
I tisdags när vi var på 1 års kalas blev vi bjudna på super god mat. Till efterrätt hade det gjorts tårta - finns många bemämningar på denna underbart goda tårta, allt från Kalastårta till Pinoccio-tårta.
Här kommer receptet:
Ingredienser till en tårta:
Sockerkaks-smet:
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk bakpulver
150 g smör (smält)
3 äggulor
5 msk mjölk
Marängsmet :
3 äggvitor
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
mandelspån
Fyllning eller dekoration:
3 dl vispad grädde
Rikligt med bär ( T ex hallon, björnbär, jordgubbar, blåbär eller vinbär.)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Börja med sockerkaks-smeten :
Vispa ihop det smälta smöret med äggulorna och mjölken.
Blanda vetemjöl , strösocker och bakpulver i en annan skål och vispa ihop det med den flytande smeten.
Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna.
Gör sen marängsmeten :
Vispa äggvitor, strösocker och vaniljsocker till en tjock maräng. (Du ska kunna vända skålen upp och ner utan att smeten rinner ut!)
Bred ut marängen ovanpå den första smeten.
Strö över mandelspån.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min eller tills marängen fått lite färg.
Dela kakan på mitten och lägg bär och grädde på den ena halvan.
Lägg på den andra halvan. Garnera med bär och pudra över florsocker!
Är ni fler än 8, så gör två stycken bottnar och lägg fyllningen på den ena och lägg sedan det andra locket på och garnera med bär.