dagarmedmig

Vad ska vi äta idag? Känner ni igen den ständiga frågan som man får höra/känna nästan varje dag? För någon vecka sedan gjorde jag en super smarrig pastagratäng med köttfärs. Maten var en perfekt vardagsrätt som jag kommer göra många gånger till. Nästa gång jag gör den kanske jag slänger i någon ny ingrediens bara för att variera sig lite. Hela familjen uppskattade denna rätten som var mättsam och hur god som helst. Det jag tycker är svårast med att laga vardagsmat är att Ebba ska gilla maten också. Hon är ingen potatis/potatismos älskare, något som jag älskar. Tyvärr har det den senaste tiden nästan bara blivit recept med ris eller pasta som innehåll.

Är det fler än vi i vår familj som älskar pasta? Man kan variera olika pastarätter i all oändlighet. Jag älskar det!

 

6 pers

 

800 g nötfärs

2 st gula lökar 

2 st mozzarellabollar

2 st tomater

Penne pasta 1 pkt Barilla 500g

2 msk soja

1 pkt arla creme cheese vitlök/örter

2/3 pkt philadelphia ost naturell

1 burk polpa krossad tomat (italiensk)

2 msk Maizenaredning för brunsås

5 dl Grädde

1 påse bladspenat

Riven gratängost

Salt, svartpeppar, allroundkrydda 

Smör

 

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisningen. När pastan är färdig lägg den i botten på en ungsform.

2. Finhacka gul lök och fräs i smör.

3. Stek köttfärsen tillsammans med löken. Krydda med salt, svartpeppar och allroundkrydda.

4. Häll på de krossade tomaterna och grädden. 

5. Häll på soja och maizenaredning. Låt puttra några minuter. Smaka av och krydda ev. mer

6. När köttfärsen har fått god smak, blanda ner bladspenat. 

7. Häll köttfärsblandningen över pastan.

8. Skär tomaterna i skivor och lägg ovanpå köttfärsen.

9. Klicka över creme cheese samt philadelphia ost på köttfärsen.

10. Hacka mozzarellan och lägg på. Avsluta med att strö över riven ost. 

11. Ställ in i ugnen på 225 grader i cirka 15-20 minuter.

 

TIPS:

- Sätt ugnen på grillfunktionen de sista minutrarna så gratängen får en gyllenbrun färg -