2013-02-15
15:10:00
Att göra en kycklingpaj med sting...
Kycklingpaj med sting
Pajdegen:
50 g rumstempererat smör/ margarin
4 dl vetemjöl
1½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
50 g rumstempererat smör/ margarin
4 dl vetemjöl
1½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna till degen och knåda samman till en smidig deg. Klä in pajformen. Tryck upp degen på kanterna.
Fyllning:
2 st kycklingfiléer
250 g champinjoner
1 paket bacon
1 påse bladspenat
4 st vitlöksklyftor
Svartpeppar
Salt
Smör (att steka i)
Santa Marias kryddmix (eller annan valfri krydda)
5 dl creme fraiche
Ca. 2-3 msk sambal oelek
Några droppar tabasco
Riven ost
Gör så här:
1. Skär kycklingfiléerna i bitar och stek sedan i smör. Krydda med svartpeppar och salt.
2. Skiva bacon och stek tillsammans med kycklingen.
3. Skiva champinjonerna och stek tillsammans med kycklingen och bacon. Krydda med kryddmixen.
4. Pressa ner vitlöksklyftorna.
5. Rör ner bladspenaten. Smaka av kryddningen, krydda mer om det behövs.
6. Lägg kycklingblandningen i pajskalet.
7. Blanda samman creme fraiche, sambal oelek och tabasco. Smaka av, ha eventuellt i mer sambal oelek.
8. Smeta creme fraichen över kycklingröran. Avsluta med att strö riven ost på toppen.
9. Ställ in i ugnen cirka 20 minuter.
![](https://cdn3.cdnme.se/3505309/7-3/img_9741_511e37ede087c3777dbcbfff.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/3505309/7-3/img_9742_511e3827ddf2b35ec9efa4a7.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/3505309/7-3/img_9743_511e3b12ddf2b369adf9d6c5.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/3505309/7-3/img_9746_511e3b7ae087c344fa22ff4c.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/3505309/7-3/img_9747_511e3bb1ddf2b3697000c16c.jpg)
- Smaklig måltid -
Önskar er en skön helg!
♥ Kram Emelie ♥
Kommentera inlägget här: